Selanik gevrek, Türk mutfağının önemli bir simgesi olan bir atıştırmalık türüdür. Genellikle susam, haşhaş veya çörekotu gibi çeşitli tohumların ve baharatların eklenmesiyle hazırlanır. Selanik gevreklerinin yapımında un, su, yağ, şeker ve tuz gibi malzemeler kullanılır.
Selanik gevrekleri, çıtır çıtır ve hafif bir dokuya sahiptir. Genellikle kahvaltıda veya ara öğünlerde tüketilir. Yunanistan’ın Selanik şehrinden türetilen bu atıştırmalık, Osmanlı İmparatorluğu döneminde Türk mutfağına girmiştir.
Günümüzde Türkiye genelinde yaygın olarak tüketilen Selanik gevrekleri, fırınlarda ve marketlerde satılmaktadır. Ayrıca evde de kolaylıkla yapılabilir ve uzun süre tazeliğini korur. Susamlı ve çörekotlu gibi çeşitleri bulunmaktadır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page